咨詢(xún)熱線(xiàn)

400-007-6266

010-86223221

我國方便面行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)規模與競爭情況 消費量有所回落 市場(chǎng)集中度較高

方便面是一種快餐類(lèi)面制食品,又可以稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面、碗面、,是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過(guò)對切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開(kāi)水沖泡,溶解,并將面條加熱沖泡開(kāi),在短時(shí)間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著(zhù)各大的貨架,從大型零售到街頭的小門(mén)頭都能夠看到它的身影。方便面的種類(lèi)多種多樣,其按照包裝方式可分為袋裝方便面和杯面;按烹飪方式可分為湯面和拌面;按加工方式可分為油炸方便面和非油炸方便面。

方便面是一種快餐類(lèi)面制食品,又可以稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面、碗面、,是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過(guò)對切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開(kāi)水沖泡,溶解,并將面條加熱沖泡開(kāi),在短時(shí)間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著(zhù)各大的貨架,從大型零售到街頭的小門(mén)頭都能夠看到它的身影。方便面的種類(lèi)多種多樣,其按照包裝方式可分為袋裝方便面和杯面;按烹飪方式可分為湯面和拌面;按加工方式可分為油炸方便面和非油炸方便面。

資料來(lái)源:觀(guān)研天下整理

一、市場(chǎng)規模

我國于1970 年第一袋油炸方便面在上海益民廠(chǎng)誕生以來(lái),國內方便面面行業(yè)從最初的遍地開(kāi)花、粗放式經(jīng)營(yíng)發(fā)展,到當今的規?;?、品牌化經(jīng)營(yíng)已走過(guò)50 余年的發(fā)展歷程。到目前我國方便面行業(yè)形成了多元化和中高端化兩大發(fā)展特征。近年來(lái)我國方便面行業(yè)市場(chǎng)規模呈現穩定增長(cháng)態(tài)勢。據資料顯示,到2020年我國方便面行業(yè)市場(chǎng)規模為1053.6億元,同比增長(cháng)13%。

我國于1970 年第一袋油炸方便面在上海益民廠(chǎng)誕生以來(lái),國內方便面面行業(yè)從最初的遍地開(kāi)花、粗放式經(jīng)營(yíng)發(fā)展,到當今的規?;?、品牌化經(jīng)營(yíng)已走過(guò)50 余年的發(fā)展歷程。到目前我國方便面行業(yè)形成了多元化和中高端化兩大發(fā)展特征。近年來(lái)我國方便面行業(yè)市場(chǎng)規模呈現穩定增長(cháng)態(tài)勢。據資料顯示,到2020年我國方便面行業(yè)市場(chǎng)規模為1053.6億元,同比增長(cháng)13%。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

而近年我國方便面行業(yè)保持穩定增長(cháng),主要系行業(yè)升級推動(dòng)平均價(jià)格提升以及產(chǎn)品多元化不斷開(kāi)辟挖掘新市場(chǎng)。具體如下:

而近年我國方便面行業(yè)保持穩定增長(cháng),主要系行業(yè)升級推動(dòng)平均價(jià)格提升以及產(chǎn)品多元化不斷開(kāi)辟挖掘新市場(chǎng)。具體如下:

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

二、市場(chǎng)供需規模

從產(chǎn)量方面來(lái)看,近年整體卻處于下降趨勢。據資料顯示,2021年我國方便面產(chǎn)量為512.96萬(wàn)噸,同比下降7.9%。其中河南、廣東和天津是我國方便面產(chǎn)量主要地區,分別為105.4萬(wàn)噸、53.2萬(wàn)噸和34.3萬(wàn)噸。

從產(chǎn)量方面來(lái)看,近年整體卻處于下降趨勢。據資料顯示,2021年我國方便面產(chǎn)量為512.96萬(wàn)噸,同比下降7.9%。其中河南、廣東和天津是我國方便面產(chǎn)量主要地區,分別為105.4萬(wàn)噸、53.2萬(wàn)噸和34.3萬(wàn)噸。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

從市場(chǎng)需求來(lái)看,近年來(lái)隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快,我國方便面產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,加上近年來(lái)更加注重營(yíng)業(yè)、健康的高端方便面產(chǎn)品的出現,我國方便面消費量不斷增長(cháng)。到目前,我國是世界最大的方便面消費國。尤其是2020年疫情的出現,進(jìn)一步推動(dòng)了我國方便面消費量的增長(cháng)。但2021年隨著(zhù)疫情被有效控制,消費量也有所回落。數據顯示,2020 年我國方便面消費總量達 463.5 億份,約占全球方便面消費量的39.8%,而排名第二的印尼占比約10.8。2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份,同比下降5.1%。

從市場(chǎng)需求來(lái)看,近年來(lái)隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快,我國方便面產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,加上近年來(lái)更加注重營(yíng)業(yè)、健康的高端方便面產(chǎn)品的出現,我國方便面消費量不斷增長(cháng)。到目前,我國是世界最大的方便面消費國。尤其是2020年疫情的出現,進(jìn)一步推動(dòng)了我國方便面消費量的增長(cháng)。但2021年隨著(zhù)疫情被有效控制,消費量也有所回落。數據顯示,2020 年我國方便面消費總量達 463.5 億份,約占全球方便面消費量的39.8%,而排名第二的印尼占比約10.8。2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份,同比下降5.1%。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國方便面行業(yè)現狀深度調研與發(fā)展趨勢預測報告(2022-2029年)》顯示,雖然目前我國是世界最大的方便面消費國,但是從人均消費量來(lái)看,市場(chǎng)仍有一定的增長(cháng)空間。有相關(guān)資料顯示,2020 年方便面人均消費量排名前三的韓國、越南和尼泊爾分別為79.7 份、72.7 份和53.5 份,而中國雖高于全球平均水平15.0 份,有約33.1 份,但低于韓國、越南和尼泊爾這些國家的人均消費量。由此可見(jiàn),我國方便面人均消費量仍有一定的提升空間,而隨著(zhù)人均消費量的提升,我國方便面市場(chǎng)規模也將有所增長(cháng)。

雖然目前我國是世界最大的方便面消費國,但是從人均消費量來(lái)看,市場(chǎng)仍有一定的增長(cháng)空間。有相關(guān)資料顯示,2020 年方便面人均消費量排名前三的韓國、越南和尼泊爾分別為79.7 份、72.7 份和53.5 份,而中國雖高于全球平均水平15.0 份,有約33.1 份,但低于韓國、越南和尼泊爾這些國家的人均消費量。由此可見(jiàn),我國方便面人均消費量仍有一定的提升空間,而隨著(zhù)人均消費量的提升,我國方便面市場(chǎng)規模也將有所增長(cháng)。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

三、行業(yè)競爭情況

自2019年以來(lái),由于市場(chǎng)逐漸飽和,發(fā)展放緩,我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量呈現下降態(tài)勢。數據顯示,2021年我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量為194家,較前年減少了365家。截至2022年7月月13日,2022年新增企業(yè)注冊量為79家。

自2019年以來(lái),由于市場(chǎng)逐漸飽和,發(fā)展放緩,我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量呈現下降態(tài)勢。數據顯示,2021年我國方便面行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量為194家,較前年減少了365家。截至2022年7月月13日,2022年新增企業(yè)注冊量為79家。

數據來(lái)源:企查查,觀(guān)研天下整理

其中注冊資本在100萬(wàn)以下的企業(yè)最多共7630家,占比達69.88%,其次為注冊資本100-200萬(wàn)的企業(yè)共865家,占比為7.92%。

其中注冊資本在100萬(wàn)以下的企業(yè)最多共7630家,占比達69.88%,其次為注冊資本100-200萬(wàn)的企業(yè)共865家,占比為7.92%。

數據來(lái)源:企查查,觀(guān)研天下整理

雖然目前我國方便生產(chǎn)企業(yè)較多,但市場(chǎng)集中度較高,且持續提升。數據顯示,2021年我國方便面銷(xiāo)售額CR10公司市占率從2016年70%上升到75.1%。但對標美日,我國方便面市場(chǎng)集中度仍有上升空間。有相關(guān)資料顯示,2021年,日本和美國方便面市場(chǎng)的CR1、CR3、和CR5分別為48.9%、84.4%、92.1%和48.9%、90.0%、94.5%。對比之下,我國的CR1、CR3和CR5分別為35.8%、59.7%和68.4%,可見(jiàn)整體行業(yè)集中度仍有待提升。

雖然目前我國方便生產(chǎn)企業(yè)較多,但市場(chǎng)集中度較高,且持續提升。數據顯示,2021年我國方便面銷(xiāo)售額CR10公司市占率從2016年70%上升到75.1%。但對標美日,我國方便面市場(chǎng)集中度仍有上升空間。有相關(guān)資料顯示,2021年,日本和美國方便面市場(chǎng)的CR1、CR3、和CR5分別為48.9%、84.4%、92.1%和48.9%、90.0%、94.5%。對比之下,我國的CR1、CR3和CR5分別為35.8%、59.7%和68.4%,可見(jiàn)整體行業(yè)集中度仍有待提升。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理

大型企業(yè)占據主導地位的特點(diǎn)凸顯。從品牌、價(jià)格和生產(chǎn)情況來(lái)看,我國方便面市場(chǎng)可以分為三個(gè)梯隊。其中第一梯隊為康師傅、統一,目前在傳統方便面市場(chǎng)已占據領(lǐng)先優(yōu)勢;第二梯隊為今麥郎、白象等中等規模企業(yè);第三梯隊則是日清、拉面說(shuō)等高端導向型企業(yè)。

大型企業(yè)占據主導地位的特點(diǎn)凸顯。從品牌、價(jià)格和生產(chǎn)情況來(lái)看,我國方便面市場(chǎng)可以分為三個(gè)梯隊。其中第一梯隊為康師傅、統一,目前在傳統方便面市場(chǎng)已占據領(lǐng)先優(yōu)勢;第二梯隊為今麥郎、白象等中等規模企業(yè);第三梯隊則是日清、拉面說(shuō)等高端導向型企業(yè)。

資料來(lái)源:觀(guān)研天下整理

從具體企業(yè)來(lái)看,康師傅、統一占據行業(yè)的領(lǐng)先地位,這兩家2020年的市場(chǎng)份額合計達到了57.9%。其中康師傅市場(chǎng)份額占第一,為43.2%。

從具體企業(yè)來(lái)看,康師傅、統一占據行業(yè)的領(lǐng)先地位,這兩家2020年的市場(chǎng)份額合計達到了57.9%。其中康師傅市場(chǎng)份額占第一,為43.2%。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下整理(WW)

更多好文每日分享,歡迎關(guān)注公眾號

【版權提示】觀(guān)研報告網(wǎng)倡導尊重與保護知識產(chǎn)權。未經(jīng)許可,任何人不得復制、轉載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內容。如發(fā)現本站文章存在版權問(wèn)題,煩請提供版權疑問(wèn)、身份證明、版權證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com,我們將及時(shí)溝通與處理。

我國鹵制品行業(yè):正處于升級爆發(fā)期 鹵味佐餐優(yōu)勢日益凸顯

我國鹵制品行業(yè):正處于升級爆發(fā)期 鹵味佐餐優(yōu)勢日益凸顯

我國鹵制品原材料主要是肉類(lèi)、蔬菜。近年來(lái)隨著(zhù)農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和養殖規模的擴大,肉類(lèi)產(chǎn)量穩步增長(cháng),品種也更加多樣化。國家統計局數據顯示,2023年期間,我國肉類(lèi)產(chǎn)量為9641萬(wàn)噸,同比增長(cháng)3.35%,其中豬肉、牛肉、羊肉產(chǎn)量均得到不同程度的增長(cháng)。

2024年07月13日
多項因素拉動(dòng)我國瓶裝水行業(yè)規模及銷(xiāo)量上升 低價(jià)戰下企業(yè)該如何應對?

多項因素拉動(dòng)我國瓶裝水行業(yè)規模及銷(xiāo)量上升 低價(jià)戰下企業(yè)該如何應對?

根據數據顯示,2023年,我國瓶裝水行業(yè)市場(chǎng)規模達到2266億元,同比增長(cháng)2.8%,銷(xiāo)量則為528.8億升,同比增長(cháng)1.1%;預計2026年國內瓶裝水市場(chǎng)規模將增長(cháng)至2485.9億元,未來(lái)三年CAGR為3.1%,銷(xiāo)量則將增長(cháng)至545.2億升。

2024年07月02日
B端C端共同支撐我國復合調味品行業(yè)發(fā)展 市場(chǎng)進(jìn)入格局優(yōu)化階段

B端C端共同支撐我國復合調味品行業(yè)發(fā)展 市場(chǎng)進(jìn)入格局優(yōu)化階段

家庭端需求增長(cháng)主要來(lái)自于消費人群覆蓋度增加+單人消費量提升,2020-2023年疫情影響下復合調味品在C端加速滲透,高基數下短期增速略放緩,中長(cháng)期有望回歸穩健增長(cháng)態(tài)勢。預計2026年C端復合調味品市場(chǎng)規模達1024億元,2021-2026年CAGR為11.5%。

2024年07月02日
多重因素推動(dòng)我國有機食品行業(yè)發(fā)展 市場(chǎng)存在較大可挖掘空間

多重因素推動(dòng)我國有機食品行業(yè)發(fā)展 市場(chǎng)存在較大可挖掘空間

近年來(lái),隨著(zhù)人們政策健康意識的提高,再加上政策、居民收入增長(cháng)、“電商+物流”助力等多重因素驅動(dòng),我國有機食品行業(yè)發(fā)展較快,有機食品獲證單位數量和市場(chǎng)規模逐年增長(cháng),2022年分別達到1299家和250.06億元,同比分別增長(cháng)2.53%和10.56%。

2024年07月01日
我國飲料包裝行業(yè):下游需求不斷增長(cháng) 市場(chǎng)呈現多樣化、智能化、綠色化發(fā)展

我國飲料包裝行業(yè):下游需求不斷增長(cháng) 市場(chǎng)呈現多樣化、智能化、綠色化發(fā)展

作為包裝產(chǎn)業(yè)中的細分市場(chǎng),近年隨著(zhù)飲料消費量的逐年增長(cháng),我國飲料包裝市場(chǎng)的規模也在不斷擴大。數據顯示,2022年我國飲料包裝市場(chǎng)規模達到了3000億元。估計2023年我國飲料包裝市場(chǎng)規模將在3300億元左右。

2024年06月24日
政策出臺助力我國茶油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 市場(chǎng)亂象下產(chǎn)品質(zhì)量標準體系亟待完善

政策出臺助力我國茶油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 市場(chǎng)亂象下產(chǎn)品質(zhì)量標準體系亟待完善

茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”,有著(zhù)2300年歷史的東方植物油,營(yíng)養價(jià)值豐富。在我國,茶油不僅是廚房中不可或缺的調味品,更是人們健康生活理念的體現。近年來(lái)隨著(zhù)消費者對健康食品需求的增加,茶油市場(chǎng)日益受到關(guān)注。有數據顯示,到2022年我國茶油行業(yè)市場(chǎng)規模已超過(guò)450億元。

2024年06月21日
我國食用植物油行業(yè):大豆油是第一大品種 市場(chǎng)呈現“一超多強”競爭格局

我國食用植物油行業(yè):大豆油是第一大品種 市場(chǎng)呈現“一超多強”競爭格局

從國內產(chǎn)量供給來(lái)看,2020-2022年受疫情影響,我國食用植物油產(chǎn)量整體下降。2022年我國食用植物油產(chǎn)量為4881.9萬(wàn)噸,同比下降1.8%。到2023年由于疫情影響逐漸消退,產(chǎn)量有所回升。經(jīng)統計,2023年我國食用植物油產(chǎn)量約5160萬(wàn)噸,同比增長(cháng)5.7%。

2024年06月18日
內憂(yōu)外患局勢下 我國方便面市場(chǎng)承壓 高端化、多樣化成行業(yè)發(fā)展趨勢

內憂(yōu)外患局勢下 我國方便面市場(chǎng)承壓 高端化、多樣化成行業(yè)發(fā)展趨勢

不過(guò),被冠上“垃圾食品”的方便面,在外賣(mài)服務(wù)的興起及很多頭部企業(yè)為搶占市場(chǎng)份額開(kāi)啟大幅補貼的背景下,消費者對方便面的興趣有所消退,行業(yè)產(chǎn)量呈現下降趨勢。根據數據顯示,截至2022年,我國方便面產(chǎn)量下降到502.7萬(wàn)噸。

2024年06月18日
微信客服
微信客服二維碼
微信掃碼咨詢(xún)客服
QQ客服
電話(huà)客服

咨詢(xún)熱線(xiàn)

400-007-6266
010-86223221
返回頂部