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我國軟飲料行業(yè)分析: 老年群體有望成為增量人群 搶占先機創(chuàng )新產(chǎn)品滿(mǎn)足老年需求

一、軟飲料行業(yè)概述、分類(lèi)及發(fā)展歷程

軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱(chēng)清涼飲料、無(wú)醇飲料。根據原料和加工工藝不同,可將軟飲料分為分為碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、茶飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、含乳飲料、包裝飲用水和固體飲料8類(lèi)。

軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱(chēng)清涼飲料、無(wú)醇飲料。根據原料和加工工藝不同,可將軟飲料分為分為碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、茶飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、含乳飲料、包裝飲用水和固體飲料8類(lèi)。

資料來(lái)源:觀(guān)研天下整理

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國軟飲料行業(yè)發(fā)展深度調研與未來(lái)投資研究報告(2023-2030年)》顯示,我國軟飲料市場(chǎng)的起步是始于1978年可口可樂(lè )進(jìn)入中國市場(chǎng),隨后國內軟飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了成長(cháng)、高速增長(cháng)和相對成熟階段,市場(chǎng)規模不斷擴大,目前我國已成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《》顯示,我國軟飲料市場(chǎng)的起步是始于1978年可口可樂(lè )進(jìn)入中國市場(chǎng),隨后國內軟飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了成長(cháng)、高速增長(cháng)和相對成熟階段,市場(chǎng)規模不斷擴大,目前我國已成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。

資料來(lái)源:觀(guān)研天下整理

二、老年群體消費需求增加,有望成為飲料市場(chǎng)增量人群

1.人口老齡化背景下,老年消費群體數量將不斷增加

隨著(zhù)社會(huì )不斷發(fā)展,我國人口老齡化問(wèn)題愈發(fā)嚴重。截至2022年底,我國60歲及以上人口達到28004萬(wàn)人,占全國人口的19.8%,其中65歲及以上人口20978萬(wàn)人,占全國人口的14.9%。預計到2035年,我國老年人口將突破4億。老齡人口基數將不斷擴大,這意味著(zhù)老年消費群體數量將不斷增加。

隨著(zhù)社會(huì )不斷發(fā)展,我國人口老齡化問(wèn)題愈發(fā)嚴重。截至2022年底,我國60歲及以上人口達到28004萬(wàn)人,占全國人口的19.8%,其中65歲及以上人口20978萬(wàn)人,占全國人口的14.9%。預計到2035年,我國老年人口將突破4億。老齡人口基數將不斷擴大,這意味著(zhù)老年消費群體數量將不斷增加。

數據來(lái)源:觀(guān)研天下數據中心整理

2.老年群體消費能力有所提升,具有巨大消費潛力

在未來(lái)10年間,我國將迎來(lái)史上最大“退休潮”,60后群體正以平均每年2000萬(wàn)人的速度退休。隨著(zhù)我國醫保和養老保險愈發(fā)完善,現在大多數老年人已經(jīng)跨過(guò)住房、醫療這人生的兩座大山,財富積攢在自己手中,收入和消費水平也較前有大幅提升。根據2022年3月發(fā)布的《中國老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展及指標體系研究》數據表明,預計2030年中國老年人口消費總量約為12萬(wàn)億元至15.5萬(wàn)億元,與全國GDP的比率將提高至8.3%至10.8%;2050年的消費總量約為40萬(wàn)億元至69萬(wàn)億元,與全國GDP的比率提高至12.2%至20.7%,老年人口具有巨大的消費潛力。

3.老年群體消費理念轉變,飲料成為實(shí)現自我愉悅感的途徑之一

以往“傳統老人”的消費理念較為保守,省吃?xún)€用、節衣縮食是他們消費常態(tài),例如為了買(mǎi)個(gè)便宜雞蛋坐上公交跑幾公里,為了省幾塊錢(qián)討價(jià)還價(jià)等等,很少會(huì )將錢(qián)花在休閑娛樂(lè )上。但隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展,不同于以往的“傳統老人”,這些“新老人”成長(cháng)于改革開(kāi)放時(shí)期,受教育程度相對較高,越來(lái)越多老年人開(kāi)始更加注重自我價(jià)值的探索和自我愉悅感的實(shí)現,他們更愿意去花錢(qián)、去消費、去改善自己的生活,而飲料便成為其選擇和小小幸福感的來(lái)源之一。數據顯示,2022年1-8月,食品飲料成為“銀發(fā)族”購買(mǎi)最偏愛(ài)的品類(lèi)。他們不再僅限于保健飲品,可樂(lè )、氣泡水等碳酸飲料,檸檬茶、烏龍茶等茶飲料等等多種軟飲品類(lèi)也慢慢被老年人所接受。

以往“傳統老人”的消費理念較為保守,省吃?xún)€用、節衣縮食是他們消費常態(tài),例如為了買(mǎi)個(gè)便宜雞蛋坐上公交跑幾公里,為了省幾塊錢(qián)討價(jià)還價(jià)等等,很少會(huì )將錢(qián)花在休閑娛樂(lè )上。但隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展,不同于以往的“傳統老人”,這些“新老人”成長(cháng)于改革開(kāi)放時(shí)期,受教育程度相對較高,越來(lái)越多老年人開(kāi)始更加注重自我價(jià)值的探索和自我愉悅感的實(shí)現,他們更愿意去花錢(qián)、去消費、去改善自己的生活,而飲料便成為其選擇和小小幸福感的來(lái)源之一。數據顯示,2022年1-8月,食品飲料成為“銀發(fā)族”購買(mǎi)最偏愛(ài)的品類(lèi)。他們不再僅限于保健飲品,可樂(lè )、氣泡水等碳酸飲料,檸檬茶、烏龍茶等茶飲料等等多種軟飲品類(lèi)也慢慢被老年人所接受。

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在我國老齡化程度不斷加深的背景下,老年群體消費能力的提升和消費觀(guān)念的轉變,都將釋放巨大的消費需求,銀發(fā)經(jīng)濟有望成為未來(lái)消費市場(chǎng)發(fā)展的新動(dòng)能。我國軟飲料行業(yè)目前進(jìn)入平穩發(fā)展期,為了尋求軟飲料行業(yè)新的增長(cháng)點(diǎn),軟飲料行業(yè)可以將目光轉向老年軟飲市場(chǎng),抓住老年消費群體。

三、行業(yè)競爭格局分散,少數企業(yè)布局老年軟飲市場(chǎng)

就當前我國軟飲料行業(yè)現狀來(lái)看,由于軟飲料行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低,中國軟飲料生產(chǎn)企業(yè)眾多,所以行業(yè)整體競爭格局也較為分散。截至2022年8月下旬,中國軟飲料行業(yè)的主要企業(yè)共有24375家,新增注冊企業(yè)1838家,注冊資本主要分布在100萬(wàn)-200萬(wàn)區間。我們熟知的飲料品牌有可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、娃哈哈、農夫山泉、康師傅等等。

中國軟飲料行業(yè)知名品牌

品牌 簡(jiǎn)介
可口可樂(lè ) 可口可樂(lè )在200個(gè)國家擁有160種飲料品牌,包括汽水、運動(dòng)飲料、乳類(lèi)飲品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷(xiāo)商。
百事可樂(lè ) 百事公司是全球食品和飲料行業(yè)的領(lǐng)導者,百事可樂(lè )誕生于19世紀90年代,是美國可口可樂(lè )公司的主要競爭對手。
娃哈哈 中國知名品牌,由杭州娃哈哈集團有限公司持有,是全球四大飲料制造商之一。2009年, 娃哈哈入選中國世界紀錄協(xié)會(huì )中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè),曾創(chuàng )造了多項世界之最、中國之最。
康師傅 康師傅是中國臺灣著(zhù)名飲料,在中國有很高的影響,其紅茶和綠茶更是一度超越碳酸和果汁飲料。
統一 統一企業(yè)(中國)投資有限公司始于1967年,國內頗具影響力的大型食品及飲料企業(yè)集團,知名飲料及方便食品供應商,其湯達人、老壇酸菜牛肉面、冰紅茶、鮮橙多等多款產(chǎn)品廣受消費者青睞。
農夫山泉 專(zhuān)注于研發(fā)、推廣飲用天然水、果蔬汁飲料、特殊用途飲料和茶飲料等各類(lèi)軟飲料。農夫山泉取自?xún)?yōu)質(zhì)天然水源,堅持水源地建廠(chǎng)、水源地灌裝。
加多寶 主要從事飲料、礦泉水生產(chǎn)及銷(xiāo)售。加多寶集團旗下產(chǎn)品包括金色罐裝、瓶裝、盒裝”加多寶”諒茶飲料和”昆侖山雪山礦泉水”。加多寶集團出品的涼茶依據本草精華、調配而成;其內含菊花、甘草、仙草、金銀花等具有預防上火作用的本草植物。
紅牛 是全球著(zhù)名的能量飲料品牌。1966年誕生于泰國,最初名稱(chēng)為KratingDaeng,1986年 由奧地利商人將紅牛引入歐洲后開(kāi)始正式使用英文品牌“RedBul1”,由于它的產(chǎn)品是以補充能量為主的,因此創(chuàng )立了能量飲料這個(gè)品類(lèi)。
匯源 匯源已成為中國果汁行業(yè)第一品牌。 匯源商標被評為“中國馳名商標”,匯源產(chǎn)品被授予“中國名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號和“產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格”。
脈動(dòng) 脈動(dòng)是達能入主樂(lè )百氏之后的第一個(gè)成功作品。這種維生素飲料最早誕生于新西蘭和澳大利亞,含有多種B族活性維生素及維生素C,具有天然清新的水果味口感清爽,很受消費者的喜愛(ài),在中國運動(dòng)飲料市場(chǎng)占有很高的份額。

資料來(lái)源:觀(guān)研天下整理

從企業(yè)市占率來(lái)看,國內TOP10軟飲料企業(yè)占整個(gè)軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)份額不到五成。其中,可口可樂(lè )集團憑借可口可樂(lè )這一主打品牌,憑借進(jìn)入我國飲料市場(chǎng)時(shí)間長(cháng)和品牌知名度高,占據我國軟飲料市場(chǎng)的9.1%;康師傅和農夫山泉緊隨其后,市場(chǎng)份額占比分別為8%和7.2%;而其他企業(yè)市場(chǎng)份額占比達52.6%。由此可見(jiàn),我國軟飲料市場(chǎng)競爭格局較為分散。再加上消費者消費口味的多元性,軟飲料企業(yè)為了滿(mǎn)足消費者多樣化需求,在眾多企業(yè)中脫穎而出,飲料產(chǎn)品各式各樣,行業(yè)競爭十分激烈。

從企業(yè)市占率來(lái)看,國內TOP10軟飲料企業(yè)占整個(gè)軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)份額不到五成。其中,可口可樂(lè )集團憑借可口可樂(lè )這一主打品牌,憑借進(jìn)入我國飲料市場(chǎng)時(shí)間長(cháng)和品牌知名度高,占據我國軟飲料市場(chǎng)的9.1%;康師傅和農夫山泉緊隨其后,市場(chǎng)份額占比分別為8%和7.2%;而其他企業(yè)市場(chǎng)份額占比達52.6%。由此可見(jiàn),我國軟飲料市場(chǎng)競爭格局較為分散。再加上消費者消費口味的多元性,軟飲料企業(yè)為了滿(mǎn)足消費者多樣化需求,在眾多企業(yè)中脫穎而出,飲料產(chǎn)品各式各樣,行業(yè)競爭十分激烈。

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雖然軟飲行業(yè)企業(yè)數量眾多,但由于我國軟飲市場(chǎng)主要消費群體還是年輕人,我國軟飲老年市場(chǎng)尚未受到重視,因此在軟飲料老年市場(chǎng)中參與企業(yè)還較少,除有推出專(zhuān)門(mén)針對老年人的包裝飲水產(chǎn)品的農夫山泉外,大多都是乳制飲料或蛋白固體飲料企業(yè)如娃哈哈、旺旺集團、中國飛鶴、達能、蒙牛等等。正因如此,國內專(zhuān)門(mén)針對老年消費群體的軟飲料產(chǎn)品種類(lèi)也較為單一,大部分老年飲料產(chǎn)品是乳制飲料和蛋白質(zhì)固體飲料,例如牛奶、益酸菌、奶粉等。

我國部分老年軟飲產(chǎn)品及其特點(diǎn)

公司名稱(chēng)

相關(guān)產(chǎn)品

產(chǎn)品類(lèi)型

特點(diǎn)

旺旺集團

愛(ài)至尊營(yíng)養乳

含乳飲料

含有?;撬?,具有提高免疫力、預防白內障的功效。

愛(ài)至尊長(cháng)青族牛奶

調制乳

含有葉黃素酯、植物甾醇酯,具有降血脂、預防心血管硬化和冠心病的功效。

愛(ài)至尊苦蕎麥蛋白粉

蛋白質(zhì)固體飲料

含有苦蕎麥成分、DHA藻油,具有降血脂、降血糖、降血壓,改善記憶力的功效。

娃哈哈

高鈣堅果牛奶復合蛋白飲品

含乳飲料

各類(lèi)堅果與牛奶的結合,無(wú)糖,補鈣。

中國飛鶴

經(jīng)典1962中老年高鈣多維配方奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

含有進(jìn)口魚(yú)油粉和乳清蛋白粉,鈣含量高,有利于維持骨密度,補充多種維生素和礦物質(zhì)。

達能

敢邁芯銳力中老年羊奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

采用羊奶粉,含有黃精、葛根、桑葉、苦瓜等成分,富含硒,無(wú)蔗糖添加,有利于腸道健康,補充膳食纖維。

敢邁冕御力中老年奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

富含硒,無(wú)蔗糖添加,有利于腸道健康,補充膳食纖維。

蒙牛

蒙牛悠瑞骨力奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

100g含1300mg鈣,并富含5種維生素和礦物質(zhì),有助于骨骼和牙齒更堅固,維持骨密度。

農夫山泉

鋰水

包裝飲用水

鋰含量超過(guò)0.2mg/L,還含有鎂、鈣、偏硅酸等天然礦物元素,有抗炎、抗氧化,提高人體免疫力,安神、調節情緒等作用

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四、日本軟飲料老年市場(chǎng)相對成熟,適老飲料多元化

對標鄰國日本來(lái)看,日本作為目前全球老齡化最為嚴重的國家,其人口老齡化催生了發(fā)達的老年產(chǎn)業(yè),適老化產(chǎn)品也應運而生,為社會(huì )持續老齡化分擔了很大部分壓力。其中,軟飲料行業(yè)也搭乘上“銀發(fā)經(jīng)濟”這個(gè)順風(fēng)車(chē),針對老年人認知性提升、骨骼類(lèi)問(wèn)題等需求,研發(fā)出各類(lèi)功能性飲料,受到日本老年大眾的喜愛(ài)。并且日本的軟飲料老年市場(chǎng)不同于我國,它不僅限于固體飲料和含乳飲料這兩個(gè)細分市場(chǎng),其他例如茶飲料、植物提取液飲料等細分市場(chǎng)也有相應適老化產(chǎn)品的產(chǎn)生。

而我國在軟飲老年市場(chǎng)布局企業(yè)數量較少且經(jīng)驗不足,我國軟飲老年市場(chǎng)發(fā)展較慢,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。軟飲企業(yè)若想在老年市場(chǎng)中脫穎而出,可借鑒發(fā)展相對成熟的日本軟飲老年市場(chǎng)的成功經(jīng)驗,推出多元化的適老飲料產(chǎn)品。

日本針對軟飲料行業(yè)老年市場(chǎng)研發(fā)的飲料產(chǎn)品及特點(diǎn)

公司

產(chǎn)品名稱(chēng)

特點(diǎn)

味之素

Medimil

容量為100毫升的小體積高營(yíng)養飲料,適合飲食量下降的老年人食用。

伊藤園

Oi Ocha

旗下產(chǎn)品均代表無(wú)糖飲茶飲料,有益于身體健康。同時(shí)旗下產(chǎn)品采用耐熱型PET瓶,這是高性能的塑料罐裝瓶,能夠耐高溫,可放微波爐加熱,滿(mǎn)足了老年人對熱飲的需求。

青汁飲料

添加銀杏葉提取的黃酮苷19.2mg、萜類(lèi)內酯4.9mg,聲稱(chēng)為“有助于記憶日常生活的所見(jiàn)所聞的信息,及回憶的能力。

三得利

無(wú)糖烏龍茶

開(kāi)創(chuàng )了無(wú)糖茶市場(chǎng)的先河,價(jià)格也普遍比其他日本飲料品牌低。

森永乳業(yè)

乳酸風(fēng)味飲品樂(lè )步習慣Glucosamine Plus

針對很多中老年人存在的關(guān)節問(wèn)題,含有具有改善步行或爬樓梯時(shí)的膝關(guān)節問(wèn)題的功能性成分N-乙酰葡糖胺以及1000毫克的膠原蛋白。

Triple Yogurt三重酸奶

針對高血壓人群的酸奶,具備降低高血壓、控制餐后血糖的上升和甘油三酯的增加三重功效。添加的專(zhuān)利成分MKP是一種新型的水解酪蛋白肽,它可以通過(guò)抑制血管緊張素轉換酶(ACE)來(lái)降低血壓。

格力高

BIFIX雙歧桿菌酸奶

雙歧桿菌能夠大量發(fā)酵低聚糖和膳食纖維,形成短鏈脂肪酸,可以改善便秘和肥胖問(wèn)題,針對以生活作息不規律、工作壓力大、運動(dòng)不足、肥胖、便秘傾向、中老年人群為目標。

朝日株式會(huì )社

乳酸菌飲料

含有乳三肽(VPP、IPP)成分,官方聲稱(chēng)每日一瓶可以幫助降低血壓。

功能性飲料“工作大腦”系列

添加了取自可爾必思發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的一種成分lactononadecapeptide,能夠幫助保持注意力和增強記憶,適合容易忘事的中老年人群體。

可果美株式會(huì )社

Kagome番茄汁

含有番茄紅素和GABA。番茄紅素具有增加血液中HDL膽固醇、降低血糖的功能,GABA具有降低高血壓的功能。

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五、基于國內老年消費需求,創(chuàng )新飲料產(chǎn)品搶占先機

目前來(lái)看,我國老年軟飲料市場(chǎng)供不應求,仍屬于藍海領(lǐng)域,因此軟飲料行業(yè)可以抓住“銀發(fā)經(jīng)濟”這機遇。具體來(lái)看,我國軟飲料企業(yè)除了可借鑒日本軟飲老年市場(chǎng)的成功經(jīng)驗外,還需基于國內老年消費需求,創(chuàng )新適合我國老年群體的飲料產(chǎn)品,挖掘新的業(yè)績(jì)增長(cháng)點(diǎn),具體創(chuàng )新方向主要有以下三點(diǎn):

1.微調原有產(chǎn)品,滿(mǎn)足老年人低糖或無(wú)糖需求

由于老年人與年輕人不同,他們將身體健康放在首位,并不會(huì )因為口味偏好輕易選擇飲料,因此健康是老年人飲料消費首選因素。目前市面上大多數飲料產(chǎn)品糖分高、熱量高,對于一些患有糖尿病、高血壓等疾病的老年人而言不太友好。飲料企業(yè)可以在原有產(chǎn)品基礎上進(jìn)行微調,在保持純天然特色的同時(shí),推出相應的低糖或無(wú)糖飲料產(chǎn)品,滿(mǎn)足老年人健康與口感的雙重需求。

2.創(chuàng )新功能性飲料,滿(mǎn)足老年人恢復身體機能需求

功能性飲料不僅僅指運動(dòng)功能性飲料,還包括具備其他功能性的飲料產(chǎn)品。老年人隨著(zhù)年齡的增長(cháng),身體和大腦也逐漸衰老,老年人對身體各方面健康的渴望也愈發(fā)強烈。因此,針對性功能飲料將會(huì )是行業(yè)研發(fā)重點(diǎn),成為未來(lái)飲料企業(yè)的爭奪點(diǎn)。其中,最具發(fā)展潛力的是蛋白質(zhì)飲料市場(chǎng)?,F狀表明,我國超過(guò)6成60歲及以上的老年居民不僅蛋白質(zhì)攝入數量不夠,優(yōu)質(zhì)蛋白占比也不達標。我國飲料企業(yè)可以借鑒日本軟飲料行業(yè)在老年群體成功的經(jīng)驗,和一些研究所合作或自我研發(fā)有益于身體機能恢復的蛋白質(zhì)飲料,例如具有強化記憶、延長(cháng)皮膚衰老或有益腸道健康的飲料。

3.推出飲品小容量裝,滿(mǎn)足老年人食量小需求

隨著(zhù)年紀的增長(cháng),老年人常會(huì )出現食量下降、食欲不振的問(wèn)題,多樣化和少食多餐的飲食習慣可以幫助他們補充更多營(yíng)養,而含有營(yíng)養成分的飲料往往可以作為輔餐加入中老年人的食譜中。但是,目前市面上許多飲料推出的小瓶裝或迷你版容量基本在300-350毫升,但這對于食欲不振的老年人來(lái)說(shuō)還是有一定負擔。飲料企業(yè)可以將容量再縮小,可縮小至100毫升,針對老年人開(kāi)發(fā)小容量的高營(yíng)養飲料。(ZXY)

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我國成人奶粉行業(yè)仍處于發(fā)展階段 中老年市場(chǎng)增量空間可觀(guān) 市場(chǎng)呈寡占型格局

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具有一定發(fā)展前景的中老年乳制品,促使眾多企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行布局,目前蒙牛、伊利、光明、雀巢、雅培、君樂(lè )寶等頭部乳企都推出一系列中老年產(chǎn)品。截止2023年我國中老年奶粉整體市場(chǎng)規模為102.41億元。

2024年06月21日
我國中式糕點(diǎn)行業(yè)熱度再起 市場(chǎng)競爭逐漸激烈 老字號具備先發(fā)優(yōu)勢

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隨著(zhù)糕點(diǎn)消費日趨家?;?,不僅日常食用糕點(diǎn)的人群在擴大,還有更多中式糕點(diǎn)品類(lèi)在與新品糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)的競爭中重新受到青睞,奪回了市場(chǎng)C位。隨著(zhù)糕點(diǎn)消費進(jìn)入常態(tài)化,終端消費也將更加細致,2023年中國中式糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)規模達436.6億元。

2024年06月14日
我國西點(diǎn)消費需求愈發(fā)多元化 行業(yè)增長(cháng)空間仍較大

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產(chǎn)量方面,據統計,截至2022年我國面粉產(chǎn)量為9028萬(wàn)噸,預計2023年達到9145萬(wàn)噸,產(chǎn)量主要集中在華東、華中、華北地區生產(chǎn),其中華東地區產(chǎn)量最高,產(chǎn)量較大的省份仍是河南、山東、河北。

2024年03月12日
受益于下游需求增長(cháng)  我國植脂末行業(yè)景氣度提升

受益于下游需求增長(cháng) 我國植脂末行業(yè)景氣度提升

植脂末市場(chǎng)規模穩步擴張,產(chǎn)品需求十足。相較于高端茶飲品牌,中低端的品牌對植脂末原料的需求更大。而在目前的現制茶飲品牌梯隊中,中低端茶飲品牌數量、門(mén)店數量均占優(yōu)勢,市場(chǎng)規模不斷擴大,因此帶來(lái)粉末油脂產(chǎn)品需求日益擴張,從需求端為植脂末產(chǎn)品銷(xiāo)售提供保證。

2024年03月04日
我國水果罐頭消費潛力巨大  行業(yè)供給端持續優(yōu)化  格局逐漸走向集中

我國水果罐頭消費潛力巨大 行業(yè)供給端持續優(yōu)化 格局逐漸走向集中

我國水果罐頭行業(yè)總體以中小企業(yè)為主,行業(yè)集中度不高。近年來(lái),隨著(zhù)生產(chǎn)成本持續上漲、國內環(huán)保等多項政策的實(shí)施,對中小食品罐頭生產(chǎn)企業(yè)提出了嚴峻的挑戰,近年來(lái)中國罐頭行業(yè)規模以上企業(yè)數量呈不斷下降趨勢,未來(lái)這種現象仍將持續,不具備競爭力的中小企業(yè)將會(huì )被逐步淘汰,行業(yè)集中度呈上升趨勢。

2024年02月23日
我國輕食行業(yè)消費者行為調查數據分析:沙拉蔬菜卷最受消費者喜愛(ài)

我國輕食行業(yè)消費者行為調查數據分析:沙拉蔬菜卷最受消費者喜愛(ài)

盡管輕食與健康理念相契合,但口感仍是影響消費者選擇的關(guān)鍵因素,口感不佳的產(chǎn)品往往難以激發(fā)消費者的復購意愿,進(jìn)而阻礙品牌的長(cháng)遠發(fā)展。因此,輕食企業(yè)應當高度重視產(chǎn)品的口感體驗,通過(guò)不斷提升口味與品質(zhì),滿(mǎn)足消費者的味蕾需求,從而實(shí)現口碑與市場(chǎng)的雙贏(yíng)。

2024年01月05日
健康潮流正勁,電解質(zhì)飲料行業(yè)欣欣向榮,消費場(chǎng)景日漸豐富

健康潮流正勁,電解質(zhì)飲料行業(yè)欣欣向榮,消費場(chǎng)景日漸豐富

盡管今年以來(lái)電解質(zhì)飲料迎來(lái)了高光時(shí)刻,然而,由于其自身存在一定的局限性,整個(gè)賽道的擴容潛力有限。隨著(zhù)更多企業(yè)加入并加大投入,電解質(zhì)飲料市場(chǎng)的熱度有所提升,但要證明其能否持續站穩新風(fēng)口,仍需更長(cháng)時(shí)間和更穩定的消費場(chǎng)景來(lái)驗證。

2024年01月03日
我國果膠行業(yè):下游市場(chǎng)需求日益增長(cháng) 未來(lái)將繼續保持快速發(fā)展態(tài)勢

我國果膠行業(yè):下游市場(chǎng)需求日益增長(cháng) 未來(lái)將繼續保持快速發(fā)展態(tài)勢

國內果膠市場(chǎng)近年來(lái)呈現出持續增長(cháng)的趨勢。特別是在食品領(lǐng)域,果膠被用作凝膠劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑等,對食品的品質(zhì)形成發(fā)揮著(zhù)不可或缺的作用。隨著(zhù)人們對食品健康和安全的要求不斷提高,對果膠的需求也不斷增加。2022年中國果膠市場(chǎng)規模為11.33億元,具體如下:

2023年12月13日
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